Logo

Logo

poniedziałek, 29 listopada 2010

Minus jeden


Niepostrzeżenie Warszawa stała się uboższa o jedną kawiarnię. Granell Cafe, bardzo sympatyczny, choć nieco zbyt barokowo wystrojony lokal u zbiegu Pięknej i Kruczej, przestał istnieć. Wszystko odbyło się tak szybko, że nie zdążyliśmy nawet przyzwyczaić do obecności Granella w tym miejscu.

Co się stało? Czyżby potężne Green Coffee nie dało żyć konkurencji? W warszawskim zagłębiu butikowym przy Mokotowskiej dobra kawiarnia nie powinna mieć kłopotów z utrzymaniem się na powierzchni. Gdyby ten skrawek Warszawy miał być miejscem przeklętym, należy się obawiać o los niedawno otwartego i bardzo ciekawie prowadzonego The Corner.

Lokal, w którym działała kawiarnia Granell, nie ma szczęścia do najemców. Najpierw funkcjonowała tam restauracja ekologiczna z akcentem na drogie smakołyki. Potem ruszył sushi bar, jeszcze jeden, niczym nie różniący się od reszty lokali z sushi. Po nim przyszedł czas na kawiarnię... W międzyczasie, skrzydła zwinął jubiler otwarty na części powierzchni dawnej restauracji eko. Teraz lokal stoi pusty i ciemny. Czekamy na odważnego, który spróbuje odbuzić to miejsce do życia.

poniedziałek, 15 listopada 2010

Czarna magia


Espresso, Intelligentsia from The D4D on Vimeo.

Nieoceniony Otto von Bismarck powiadał, że ludzie nie powinni wiedzieć jak robi się kiełbasę i politykę. Ale kawa? Proszę bardzo! Doświadczony barista z kawiarni Inteligentsia w kalifornijskim Venice pokazuje i objaśnia jak w siedmiu krokach przyrządzić perfekcyjne espresso.

Zapamiętaj albo zanotuj, a potem sprawdź czy barista w twojej ulubionej kawiarni przypadkiem nie ma braków w kawowej edukacji.